Cacao de Corazón - Criollo 70%

Zutaten: Kakaobohnen*, Kakaobutter*, Rohrzucker*

*aus biologischem Anbau

Kakaoanteil min. 70%

Kakao Herkunft: Aussergewöhnlicher Kakao wächst dort, wo in achtsam gepflegten Kakaogärten, alte ursprüngliche Sorten mit dem perfekten Klima und einem intakten Ökosystem zusammentreffen. Kommt dann noch eine professionelle Fermentation dazu, ist die Grundlage für einen Spitzenkakao, der Cacao de Corazóns Ansprüche erfüllt, gelegt. Cacao de Corazón bezieht seinen Kakao aus Kolumbien aus dem Land der Arhuacos, Hazienda Betulia, Hazienda Santa Maria und Tumaco.

Geschmacksnoten: Die Rarität: Weisser Criollo, mild, fruchtig, mit zurück- haltender Süsse. Eine Kreation, welche die Sinne überrascht.

Nährwerte pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2408/582, Fett 42,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 25 g, Kohlenhydrate 36,5 g, davon Zucker 25 g, Eiweiß 8,5 g, Salz 0,2 g

Allergiehinweise: Kann Spuren von Nüssen oder Milch enthalten.