MIKE&BECKY - Sanku Ecuador 77%

Zutaten: Kakaobohnen*, Rübenzucker*, Kakaobutter*

*aus biologischem Anbau

Kakaoanteil min. 77%

Kakao Herkunft: In Ecuador wird die Kakaosorte Nacional seit 150 Jahren von Kleinproduzenten in Waldökosystemen erhalten. Diese einheimischen Kakaobäume, die vor 20 Jahren noch in der Mehrzahl waren, sind vom Aussterben bedroht, da ein hybrider Kakaobaum, der CCN51, gepflanzt wurde, dessen Erträge dreimal so hoch sind, dessen aromatische Qualitäten jedoch viel geringer sind.
APEOSAE ist Teil eines Programms, das den Übergang von der traditionellen Monokultur zu nachhaltigen Agroforstsystemen fördern soll.
Dank der Überwachung im Rahmen des Programms wird nun bestätigt, dass die Region frei von Abholzung ist.

Geschmacksnoten: Fruchtig, kräftig, aufregend!

Nährwerte pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2401/574, Fett 45,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 28,2 g, Kohlenhydrate 26,8 g, davon Zucker 23,2 g, Eiweiß 8,1 g, Salz >0,1 g

Allergiehinweise: Kann Spuren von Nüssen Milch & Gluten enthalten.