Coco Caravan - Mexico 80% Selva Tabasqueño

Zutaten: Ungeröstete Kakaobohnen*, eingedampfter Kokosnussnektar*, Kakaobutter*

*aus biologischem Anbau

Kakaoanteil min. 80%

Kakao Herkunft: Angebaut zu den Füßen der Sierra Madre de Chiapas. Fermentiert und handwerklich getrocknet, basierend auf einer 4000 Jahre alten Tradition des Kakaos. Hugo Chavez von Argo Floresta arbeitet mit 70 Kleinbauernhöfen zusammen, um diese besondere lokale Kakaomischung zu sammeln. 

Geschmacksnoten: Es handelt sich um eine Bohne mit einem sehr harmonischen Profil und Noten von Gewürzen, Chili, Kakao, süßen Früchten und einem Hauch von Keksen. Die Aromen der Selva Tabasqueño sind ihrem üppigen und vielfältigen Terroir und ihren alten genetischen Merkmalen zu verdanken.

Nährwerte pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2359/564 Fett 42,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 28,5 g, Kohlenhydrate 33,5 g, davon Zucker 15,8 g, Eiweiß 9,8 g, Salz 0,07 g

Allergiehinweise: Kann Spuren von Nüssen enthalten.